ŞEKER HAMURU NASIL YAPILIR ?

ŞEKER HAMURU NASIL YAPILIR ?
    

şeker hamuru ŞEKER HAMURU NASIL YAPILIR ?

1 çay bardağı suyumuzun üzerine az miktarda toz jelatinimizi serpip küçük bir tencerede eritmeye başlıyoruz.
Jelatinimizin şişmesi için 3 dakika kadar bekliyoruz.
Şiştikten sonra küçük tenceremizi alıp önceden ocakta su kaynatmış olduğumuz büyük tenceremizin üstüne oturtuyoruz.
Ancak kabımızın alttaki sıcak suya değmemesine özen gösteriyoruz.
Suyun buharı yardımıyla jelatinimizi eritiyoruz.
Jelatinimiz tamamen eridikten sonra glikozumuzu ilave ediyoruz.
1 kase glikozumuzu jelatin tenceremizin içine ekleyip ikisini birlikte eritmeye başlıyoruz buhar yardımı ile.
Tamamen sıvı bir hal alana kadar karıştırıyoruz.
Bir kap dolusu pudra şekerimizin ortasını elimizle açıp karışımımızı sıcak bir şekilde ortasına döküyoruz.
Bu esnada hamurumuz sıcak olacağı için elimiz ile değil bir spatula yardımıyla pudra şekerimizi bu karışımın üstüne yediriyoruz.
Hamurun sıcaklığı geçtiğinde elimiz ile yoğurmaya devam ediyoruz.
Malzemeler birbiri ile özdeşleşene kadar yoğuruyoruz.
Hamurumuz elimize yapışmayacak bir hal aldığında tarlasumuzu içine ilave ediyoruz ve yoğurmaya devam ediyoruz.
Hamurumuz olduktan sonra streç filme sarıp 1 gün dinlendiriyoruz.
Ardından kullanmaya başlayabiliriz.

99 views

Bir Cevap Yazın

Reklamlar

Facebookta Biz

Hediyeler